Brunch Malmö handlar i grunden om att hitta rätt format för sällskapet, en lyxig buffé med bubbel, en avslappnad café-brunch eller en nischad meny med veganska, vietnamesiska eller libanesiska smaker. Malmö har brunchställen i nästan alla prisklasser och stilar, utspridda från city och Stortorget till Västra Hamnen, och de flesta serveras lördag och söndag förmiddag.
Priserna varierar rejält beroende på format. En à la carte-rätt kan kosta från cirka 105 kronor, medan en fullständig brunchbuffé med förrätter, varmrätter och desserter ofta hamnar mellan 250 och 280 kronor per person. Vill ni bara ha kaffe, croissanter och något smått räcker det ofta med ett besök på ett vanligt café som har brunch på menyn.
Buffé eller à la carte, vilken brunch passar er?
De två vanligaste formaten skiljer sig rejält i upplevelse. På buffé-ställen serveras allt från snittar och varm mat till desserter och våfflor i obegränsad mängd under en avsatt tid, ofta runt två timmar. Restaurang Nils kör en klassisk brunchbuffé på söndagar där råvarorna står i centrum, men har säsongsuppehåll under sommaren, så kolla alltid öppettiderna innan ni planerar besöket.
À la carte-brunch fungerar mer som en vanlig restaurangbeställning, ni väljer själva vad ni vill äta från menyn i stället för att betala ett fast pris för allt. På Elite Hotel Savoy hittar ni klassiker som Eggs Benedict, bagels, råbiff och amerikanska pannkakor, med smoothie, mimosa och dessertvagn som tillval till en generös brunch i historisk miljö. En hel sittning brukar ta ett par timmar, så boka gott om tid oavsett vilket format ni väljer.
Lyxig brunch i Malmö centrum
Vill sällskapet unna sig lite extra finns det brunchupplevelser som går bortom det vanliga caféet. Brunch Royalé serveras i en medeltida vinkällare mitt i Malmö centrum, utvalda lördagar i månaden, med klassiska gastronomiska rätter och egna skapelser i vackra, historiska lokaler. Det är precis den typ av tillställning som passar en möhippa, ett jubileum eller bara en helg då ni vill göra lite mer av förmiddagen.
Savoys à la carte-brunch drar åt samma håll med sin anrika hotellmiljö, medan Clarion Hotel och flera andra hotell och konferensanläggningar i city, bland annat kring Malmö Live, erbjuder liknande generösa brunchupplevelser för den som vill kombinera hotellvistelse med en lyxig helgstart.
Nischad brunch, veganskt, vietnamesiskt och libanesiskt
Malmös brunchscen är långt ifrån bara klassisk buffé. Cafe Verde bygger hela sin brunchmeny kring veganskt och glutenfritt, med rätter som en bowl med krämig scrambled tofu, rostad bovete och avokado, eller olika varianter av french toast, allt utan att kompromissa med smaken.
Nam dô serverar vietnamesisk brunch på söndagar mellan 11.30 och 16.00, med en buffé av favoriter som färska sommarrullar, pankofriterad kyckling och wokade bandnudlar, dessutom med vegetariska och veganska alternativ. För libanesiska smaker är Laziza ett bra val, med mezerätter, grillat och andra klassiska brunchrätter som komplement till de mer traditionella tallrikarna.
Café-brunch och avslappnat söndagsmys
För ett enklare men fortfarande härligt alternativ finns café-kedjor och lokala favoriter som serverar brunch flera dagar i veckan. Brunchoteket har en lokal på Stortorget och kör pannkakor, mackor och våfflor i avslappnad miljö, utan bokningar och utan kontanter, så ha kortet redo.
De familjeägda Pappas Flickor bjuder på en härlig brunch med lokal karaktär, medan MJ’s lockar med en mer festlig lördagsbrunch där musiken skruvas upp och stämningen blir mer av en start på kvällen än en lugn förmiddag. Ska ni fortsätta festa efter brunchen är Malmös bästa barer ett bra nästa stopp, och behöver ni tips på själva klubbkvällen finns även en guide till nattklubbarna i Malmö.
Boka bord, tips inför helgens brunch
Populära buffé-ställen och de lyxiga upplevelserna bokas ofta upp snabbt, så säkra bord några dagar i förväg om ni är ett större sällskap. Café-brunch är oftast mer flexibel och går att slinka in på utan bokning, även om en kort avstämning innan aldrig skadar under högsäsong.
Jämför man med brunchscenen i Göteborg och brunch i Stockholm sticker Malmö ut med sin kompakta storlek, de flesta ställena ligger inom promenadavstånd från varandra i city, vilket gör det enkelt att kika på menyn på plats innan ni bestämmer er. Ska helgen inledas redan på fredagen passar det bra att kombinera med after work kvällen innan.