Malmö har ett barliv som sträcker sig från gömda cocktailbarer utan skylt till naturvinsstugor i Folkets Park. Gamla Väster och kvarteren kring Mäster Johansgatan har det tätaste utbudet, medan Möllevången och Folkets Park erbjuder en mer avslappnad, naturvinsinriktad profil. Den här guiden samlar Malmös bästa barer efter typ, med adresser och tips för att hitta rätt stämning till kvällen.
Guide till cocktailbarerna i Malmö
MJ’s på Mäster Johansgatan är en av Malmös hetaste hotellbarer, känd för sin lekfulla, glammiga inredning och en inre hemlig bar utan officiellt namn eller adress. Menyn har fått extra skjuts av en bartender som tidigare arbetat på Strøm Cocktailbar i Köpenhamn.
Ruths, tidigare Bastard, på samma gata satte startskottet för en ny era på Malmös restaurangscen med influenser från New York och Köpenhamn, naturviner och en livlig bar. Care/of vid Malmö Live är stadens mörkaste och kanske mest nördiga cocktailbar, med en pedagogisk meny som beskriver ingredienser, beredningsmetod och smak i varje glas.
Embassy of Sagrantinia på Västergatan har ett ovanligt smalt fokus: enbart gin och tonic, med egenproducerad tonic och ett stort urval ginsorter. Belle vid Södra Skolgatan gör sin egen tonic och ginger ale från grunden, med drinkar namngivna efter Malmöplatser.
Mysiga vinbarer i Malmö
Julie på Tegelgårdsgatan i Gamla Väster är en av landets mest hängivna vinbarer, med naturliga och biodynamiska viner på glas, flaska och tapp och en ostkyl fylld med franska delikatesser. L’Enoteca på Västergatan i Gamla Väster fungerar som ett vardagsrum lika mycket som en vinbar, med vinprovningar och enkla smårätter.
BISe på Norra Vallgatan 88 blev snabbt en av Malmös mest populära vinbarer efter öppningen, med en vinkällare skapad av några av stadens mest tongivande sommelierer. Lilla Vinbaren vid Lilla Torg håller till i ett äldre gatuhus med avskalad, elegant inredning, där du kan sitta vid höga barbord eller i de stora fönstren mot gågatan.
Far i Hatten i Folkets Park är Malmös mysigaste naturvinsstuga: uteservering och vedugnspizza på sommaren, en varm liten stuga med lång vinlista på vintern. Aster på Jagaregatan 6 lagar mat över öppen eld och har en egen bar för cocktails och utvalda viner i en av Malmös snabbast växande stadsdelar, Varvsstaden. Flera av dessa krogar delar samma naturvinsfokus, men var och en har sin egen profil på maten som serveras till glaset.
Bästa barerna för en romantisk kväll
Occo på Kalendegatan bjuder på rika smaker från Libanon och cocktails med samma inspiration, i en intim miljö som passar bra för dejt. Marie Antoinette på Drottningtorget har kristallkronor, musik och stämning på topp, med säsongsbaserade mellanrätter till cocktailen.
Västergatan i Gamla Väster serverar en enkel, avskalad och varm atmosfär med fyrarätters meny eller mindre rätter att dela på. Lyran Matbar, vid Möllevången, är en intim restaurang med en säsongsbetonad meny och drycker från lokala bryggare, vinmakare och cidermakare.
Ölbarer och avslappnat häng i Malmö
BrewDog Bar Malmö på Baltzarsgatan är stället dit alla verkar gå: kompisar som spelar brädspel eller shuffleboard, affärsresenärer och dejtande par blandas i en avslappnad miljö med ett brett urval öl på fat och flaska, både husets egna och gästbryggerier. Matmenyn är byggd kring hamburgare, med både traditionella och mer experimentella varianter.
Malmö Brewing Co & Taproom på Bergsgatan är minst lika avslappnat, med ett stort antal ölsorter på fat, varav flera bryggda inom husets egna väggar. Provbrickan med husets öl är ett enkelt sätt att smaka sig igenom sortimentet, och lokalen har spel och pyssel för barnfamiljer som vill kombinera middag med öl.
Champagne, nya vinbarer och lyxigare häng
San Greal på Östergatan, ett stenkast från Drottningtorget, är en liten oas för champagnealskare med en välkurerad lista fokuserad på småskaliga odlare och en hemtrevlig, familjär stämning. Vinmagasinet i den nya stadsdelen Varvsstaden har fullt fokus på vin i en lokal med bevarad industrikänsla, medan La Fonderie i samma område serverar franska klassiker som paté och moules frites i en vacker gammal gjuterilokal.
Praktiska tips för barhäng i Malmö
Stadsdelar: Gamla Väster, med Västergatan och Mäster Johansgatan, har flest vin- och cocktailbarer samlade på gångavstånd. Möllevången och Folkets Park har en mer avslappnad, naturvinsinriktad krogscen. Kring Drottningtorget hittar du en blandning av klassiska restaurangbarer och nyare koncept.
Boka bord: Mindre, intima barer som Julie och MJ’s hemliga bar kan ha begränsat antal platser, så boka i förväg om ni är fler eller vill vara säkra på plats. Enklare vinbarer går oftast bra att besöka spontant för ett glas.
Öppettider: Kontrollera alltid aktuella öppettider direkt hos respektive ställe innan besöket, då de kan skilja sig mellan vardag och helg och variera med säsong.
Transport: Gamla Väster och Möllevången ligger båda på promenadavstånd från Malmö Central, och stadens cykelinfrastruktur gör det enkelt att röra sig mellan flera barer under samma kväll.
Letar du efter något mer avslappnat, kika på vår guide till sportbarer i Malmö. Vill du jämföra med Stockholms cocktailscen finns vår guide till cocktailbarer i Stockholm, och för vinälskare har vi också en guide till vinbarer i Stockholm.